Лёгким движением руки МВД превратило крупы в макароны, мясо – в рыбу, а масло - в топлёный жир

Как заменяются продукты питания в условиях пенитенциарной системы и что остается есть людям в неволе? «Вдохновленный» ответом Совета Министров правозащитнику Сергею Устинову о расчете норм питания в ИВС, а также вышедшим недавно приложением к постановлению МВД о «нормах замены одних продуктов другими при их выдаче» осужденным, юрист Правозащитного центра «Весна» Павел Сапелко посчитал, чем и в каком количестве кормят в «местах не столь отдаленных».

Как это мило: сделать служебной тайной нормы отходов и потерь при обработке продуктов в учреждениях уголовно-исполнительной системы! Это, конечно, не шутка: процесс и процент усушки, уварки и утруски, а также ужарки и еще каких-то плановых потерь, стань он известен всем и вся, может подорвать безопасность страны или доверие к тем, кто честнее всех честных.

Или рассмешит, не дай бог. Вот выпустили по неосторожности в общий доступ постановление МВД от 07.05.2015 № 139 с приложением: «Нормы замены одних продуктов другими при их выдаче для организации питания лиц, содержащихся в учреждениях уголовно-исполнительной системы, и граждан, находящихся в лечебно-трудовых профилакториях Министерства внутренних дел Республики Беларусь, лиц, содержащихся в изоляторах временного содержания органов внутренних дел и центрах изоляции правонарушителей органов внутренних дел». Одно название чего стоит: пока ты в ЛТП, ты еще «гражданин»; только оказался в ИВС – уже «лицо».

Чем бы накормить человека? Ну, предположим, на завтрак – каша, чай и белый хлеб с маслом; на обед – суп с макаронами, рыба с картошкой и компот; на ужин – мясо с овощами и чай.

Берем таблицу и превращаем меню человека в меню «лица»:

Крупа заменяется макаронными изделиями 1:1; чай – экстрактом плодовым и ягодным; хлеб – сухарями (100:65), масло – жиром животным топленым 1:1, сахар – фруктами сушеными (100:67). На выходе – жирные макароны с компотом.

Обед оставляет больше простора для фантазий: 30 положенных грамм макарон меняем на 30 грамм муки второго сорта (макароны-то съели на завтрак), рыбу без головы меняем на сыр плавленый (100 грамм на 50), картофель – на овощи сушеные 10:1. Получаем какую-то жижу. Компот не получится, фрукты тоже съели утром. Придется заменить сухофрукты компотом. Только вот незадача: его получится 25 грамм.

Ужин – мясо меняем на рыбу с головой (1:2), овощи свежие – на капусту квашеную (1:1) и получаем блюдо белорусской уголовно-исполнительной системы, знакомое многим после СИЗО не понаслышке. Не будет рыбы – мясо поменяется на жирное мясо и получится еще более знаменитое блюдо белорусской тюремной кухни – бигос, он же - бигус.

Скажете - шутка? Да нет, рассказывали и посмешнее истории.

Вот и покушали… Кстати, там, где указаны граммы продукта, речь идет о том самом «брутто», необработанном. Сколько съест «лицо» - служебная тайна.